Një zbulim arkeologjik në Kinë ka nxjerrë në pah katër litra të një pije alkoolike të vjetër, rreth 2000 vjet të lashtë. Gjetja përfshin një shishe bronzi, e cila ende mban një lëng me një nuancë blu në jeshile dhe pa aromë.
Analizat e kryera deri tani sugjerojnë se kjo pije ka qenë e përgatitur nga drithërat dhe përmbante shumë përbërës organikë, përfshirë aminoacide, sheqerna dhe acide yndyrore. Këtë të dhënë e bën të qartë se pija nuk mund të jetë thjesht ujë i filtruar i vendosur në shishe.
Për më tepër, drithërat e përdorura ishin bluar dhe pjekur, duke treguar një përmbajtje të lartë të erëzave dhe majasë së birrës, çka tregon për një proces të vërtetë fermentimi.
Shishja antike prej bronzi u gjet gjatë gërmimeve në një varr dhe ishte e mbyllur hermetikisht me një shtresë argjile. Tani, studiuesit janë duke u përgatitur të riprodhojnë këtë pije për të përcaktuar nëse është e njëjta pije tradicionale kineze, e njohur si QU, e cila ka qenë e pranishme dhe e përdorur në kulturën kineze për shekuj me radhë.
